Piernik z kremem budyniowym - przepis na świąteczne ciasto, które powala na kolana

Święta zbliżają się do Nas wielkimi krokami, dlatego jak najszybciej trzeba zaopatrzyć się w przepisy, które będą łatwe w wykonaniu, a przede wszystkim będą sprawdzone. Moją propozycją dla Ciebie na tegoroczne święta jest piernik z kremem budyniowym. Koniecznie musisz wypróbować ten przepis ze względu na nieziemski smak tego ciasta!

Magia świąt, które są tuż tuż, z pewnością będzie unosić się w twoim domu w trakcie pieczenia tego ciasta. Dodatek przyprawy do piernika w biszkopcie czekoladowym sprawia, że zapach świąt czuć w każdej części domu. Krem budyniowy zawarty pomiędzy dwoma kawałkami piernikowego biszkoptu sprawia, że wypiek ten aż rozpływa się w ustach. Uwielbiam ten moment pieczenia. Wypróbuj ten przepis!

DZISIAJ GRZEJE: Przepis na pyszne i szybkie ciasto z serkiem mascarpone. Jest genialne

DZISIAJ GRZEJE: Aromatyczny śledź w oleju. Genialny przepis na święta i na co dzień

Składniki na piernik z kremem budyniowym – przepis

Składniki na piernikowy biszkopt:

65 ml wody
10 g kakao ciemnego
110 g cukru pudru
90 ml oleju rzepakowego
2 średnie jajka w temperaturze pokojowej
60 g cukru pudru
115 g mąki pszennej + do obsypania formy
1,5 łyżeczki przyprawy piernikowej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

DZISIAJ GRZEJE: Staropolski piernik długodojrzewający. Przepis na najlepsze świąteczne ciasto

DZISIAJ GRZEJE: Ekspresowa babka cytrynowa z świeżych cytryn – przepis, który zawsze się udaje

Składniki na krem budyniowy:

200 g masła (kostka)
2 szklanki mleka (500-600 ml)
2 budynie śmietankowe bez cukru ( 2 x 40 g)
3 łyżki cukru

DZISIAJ GRZEJE: Domowy sernik z wiaderka - szybki i niezawodny przepis. Zrobisz go w 15 minut

DZISIAJ GRZEJE: Małgorzata Socha podaje swój niezawodny przepis na chlebek bananowy

Zapraszamy także do zobaczenia naszej strony na Facebooku – “Pysznie i zdrowo – kuchnia smakosza”. Znajdziecie tam przepisy w pigułce.

Piernik z kremem budyniowym – przepis krok po kroku:

Krok 1. Do małego garnuszka wlewamy wodę i dodajemy cukier z kakao. Gotujemy do całkowitego rozpuszczenia się cukru, a następnie dodajemy olej i odstawiamy do wystygnięcia.

Krok 2. Białka oddzielamy od żółtek, a następnie ubijamy je na sztywną pianę w międzyczasie dodając stopniowo cukier łyżka po łyżce.

Krok 3. Zmniejszamy obroty miksera na średnie i dodajemy stopniowo żółtka, a następnie dodajemy dobrze wystudzoną mieszankę płynnych składników, mieszając całość mikserem na wolnych obrotach.

Krok 4. Do mieszanki dodajemy przesiane suche składniki w dwóch porcjach, delikatnie mieszając szpatułką lub mikserem na wolnych obrotach.

Krok 5. Masę przelewamy do przygotowanej wcześniej formy wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180*C (grzanie góra-dół) i pieczemy przez ok. 25 min (do tz. suchego patyczka).

DZISIAJ GRZEJE: Kinder country - przepis na pyszne ciasto bez pieczenia

DZISIAJ GRZEJE: Przepis na ciasto ptasie mleczko - zobacz koniecznie

Krok 6. W czasie pieczenia ciasta zaczniemy wykonywać masę budyniową. Do rondelka wlewamy 1,5 szklanki mleka oraz 3 łyżki cukru. Mleko doprowadzamy do wrzenia.

Krok 7. Pół szklanki mleka mieszamy wraz z proszkiem budyniowym, a następnie zmniejszamy moc palnika i wlewamy mleko z proszkiem budyniowym. Dokładnie mieszamy do czasu powstania gęstego kremu budyniowego. Gotowy budyń pozostawiamy do ostygnięcia.

Krok 8. Miękkie masło rozcieramy na puszystą masę wraz z cukrem, a następnie dodajemy stopniowo budyń, nadal energicznie mieszając.

Krok 9. Przygotowany i wystudzony wcześniej biszkopt przekrajamy na dwie równe części. spód biszkoptu pozostawiamy w formie i przelewamy do niego nasz krem budyniowy i przykrywamy go górną częścią biszkoptu piernikowego, lekko dociskając.

Krok 10. Piernik z kremem budyniowym odstawiamy do lodówki. Ciasto można polać polewą czekoladową w razie chęci.