Sałatka z tuńczyka, kukurydzy, jajek i ogórków to szybkie, proste i niezwykle smaczne danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na kolację, jak i jako przekąska na spotkania ze znajomymi czy lunch do pracy. Połączenie delikatnego tuńczyka, chrupiącej kukurydzy i wyrazistych ogórków daje orzeźwiający efekt, a jajka i kremowy sos na bazie majonezu i jogurtu nadają sałatce sycącej konsystencji.
To klasyka, która nigdy się nie nudzi — gotowa w kilkanaście minut, a przy tym pełna smaku i wartościowych składników.
Składniki
2 puszki tuńczyka w sosie własnym (ok. 340 g)
3–4 jajka
3–4 ogórki konserwowe
1 puszka kukurydzy (ok. 170 g)
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki szczypiorku
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Jajka ugotuj na twardo — ok. 10 minut od zagotowania wody, następnie ostudź i obierz.
Odsącz tuńczyka oraz kukurydzę.
Ogórki i jajka pokrój w kostkę i przełóż do miski.
Dodaj kukurydzę, majonez, jogurt, posiekany szczypiorek, oraz tuńczyka (najlepiej dodaj tuńczyka na sam koniec, by było w widocznych kawałkach).
5. Dopraw solą i pieprzem, delikatnie wymieszaj. Schłodź sałatkę w lodówce przed podaniem (zalecane kilka godzin).
Wskazówki
Możesz zastąpić ogórki konserwowe ogórkami kiszonymi — wówczas pomiń sól, gdyż kiszone ogórki są już słone.
Jeżeli nie masz kukurydzy — można użyć np. marchewki lub czerwonej papryki, które również dobrze się sprawdzą.
Pieprz czarny świeżo zmielony podkreśla smak sałatki.
Sałatka sprawdzi się dobrze jako: lekki obiad, przekąska na imprezę, lunch do pracy czy szkoły.
ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW <<TUTAJ>>
