Przepis na pierniczki – mięciutkie i delikatne od razu po upieczeniu

Małymi krokami zbliżają się Święta, w związku z tym warto pomyśleć o smakołykach, którymi będziemy się zajadać w tym magicznym czasie. Pierniczki z mojego przepisu są wyjątkowe, bowiem już po upieczeniu są mięciutkie i idealne do jedzenia.

Pierniczki to dla mnie kwintesencja Świąt. Unoszący się po domu zapach przyprawy piernikowej zawsze wprowadza mnie w pozytywny nastrój, dlatego pierwsza seria ciastek już za mną. 🙂 Na święta z pewnością przygotuję kolejną partię z tego przepisu, ponieważ wszyscy domownicy je uwielbiają.

DZISIAJ GRZEJE:  Przepis na sero-makowiec bez spodu - zawsze się udaje

Składniki na pierniczki:

Pierniki z mojego domowego przepisu zawsze wychodzą miękkie i delikatne, a co najważniejsze w porównaniu do ciastek ze sklepowych mieszanek pozostają takie przez długi czas. A to wszystko zasługa dodatku smalcu, dzięki któremu pierniki są pyszne i świeże przez wiele dni.

  • 1 kg mąki + 1 szklanka
  • 20 dag tłuszczu (masło lub margaryna)
  • 1 łyżka smalcu
  • 1/2 szklanki oleju
  • 6 jajek
  • 1 szklanka miodu
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki amoniaku lub proszku do pieczenia
  • ½ szklanki śmietany kwaśnej i gęstej
  • 2 łyżeczki sody
  • 2 opakowania przyprawy do piernika

DZISIAJ GRZEJE:  Kruche maślane ciasteczka w 20 minut - sprawdzony przepis na pyszne co nieco

DZISIAJ GRZEJE:  Przepis na orzeszki - koniecznie wypróbuj niezawodny sposób

Zapraszamy także do zobaczenia naszej strony na Facebooku – “Pysznie i zdrowo – kuchnia smakosza”. Znajdziecie tam przepisy w pigułce.

Przepis na mięciutkie pierniczki krok po kroku:

Krok 1. Do rondelka wsypać ½ szklanki cukru zrumienić na karmel, następnie zdjąć z palnika i dolać ½ szklanki gorącej wody. Należy to robić powolutku, ponieważ mieszanka może pryskać. Podobny efekt uzyskamy po prostu mieszając brązowy cukier z gorącą wodą.

Krok 2. Do cukru z wodą dodajemy miód, a następnie całość mieszamy.

Krok 3. Do dużej miski wbijamy 3 jajka wraz z 3 żółtkami i pozostałą ilością cukru, następnie ubijamy wszystkie składniki.

DZISIAJ GRZEJE:  Przepis na eklerki z waniliowym, delikatnym nadzieniem - rozpływają się w ustach! Mega smaczne

Krok 4. Masło lub margarynę roztapiamy, a potem pozostawiamy do ostudzenia.

Krok 5. W osobnym naczyniu mieszamy mąkę, sodę, rozpuszczony proszek do pieczenia lub amoniak, wystudzony tłuszcz, olej, smalec, śmietanę, sodę, przyprawę do piernika oraz mąkę. Następnie wyrabiamy ciasto na gładką masę.

Krok 6. Tak przygotowane ciasto odkładamy na jedną dobę w chłodne i ciemne miejsce.

DZISIAJ GRZEJE:  Przepis na niezawodny makowiec zawijany - idealny na świąteczny stół

Krok 7. Na drugi dzień rozwałkowujemy ciasto na grubość około ½ cm, a potem wykrawamy z niego pierniczki za pomocą foremek. Podczas rozwałkowywania można ciasto delikatnie podsypać mąką, tak aby ułatwić sobie rozwałkowywanie.

Krok 8. Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem, aby nasze pierniczki nie przywierały, a następnie pieczemy je w 180 stopniach bez termoobiegu przez około 10 minut.

Krok 9. Gdy pierniki wystygną możemy polać je lukrem, a potem ozdobić jak nam się podoba.

przepis na pierniczki

DZISIAJ GRZEJE:  Szarlotka królewska. Przepis na proste ciasto z bezą, które rozpływa się w ustach

DZISIAJ GRZEJE:  Przepis na pyszne i szybkie ciasto z serkiem mascarpone. Jest genialne

Więcej przepisów znajdziesz <<TUTAJ>>

Zapraszamy na stronę www.twojekarteczki.pl – znajdziecie tam kartki na każdy dzień tygodnia.

DZISIAJ GRZEJE:  Przepis na ciasto ptasie mleczko - zobacz koniecznie

DZISIAJ GRZEJE:  Przepis na schab gotowany 10 minut. To prawdziwy hit

Zobacz również

Najnowsze wpisy

Przepis na wyjątkowo soczyste kotlety z kurczaka. Ten dodatek...

Kotlety z kurczaka zawsze sprawdzają się w moim domu. Niezależnie od tego czy są...

Cebula z miodem i kurkumą. Domowy przepis na syrop...

Domowy przepis na syrop, dzięki któremu w krótkim czasie wyleczysz swoje przeziębienie i zminimalizujesz...

Przepis na pierogi z kaszą gryczaną i grzybami. Pyszna...

Pierogi są polskim tradycyjnym daniem, które uwielbia każdy. Jest wiele różnych rodzajów pierogów na...

Przepis na pierniczki alpejskie – tak pysznych jeszcze nie...

Pierniczki alpejskie to nieodłączny element każdych świąt w moim domu. Uwielbiam moment ich pieczenia,...

Przepis na ciasto pomarańczowe z kawałkami czekolady. Smakuje niesamowicie

Ciasto pomarańczowe to niezwykle prosty i efektowny wypiek. Jest dość rzadko spotykany w polskich...

Orzechowiec – przepis na ciasto, które zachwyca od pierwszego...

Orzechowiec jest ciastem, które zachwyci każde podniebienie. W moim domu, podczas świątecznego czasu, znika...

Popularne kategorie

Komentarze

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here