Delikatne i pyszne ciasteczka zawsze są mile widziane w moim domu. Nie tylko dzieci je uwielbiają, ale dorośli równie chętnie podjadają je do popołudniowej kawy. Trójkąciki jogurtowe z konfiturą truskawką i kruszonką są tak pyszne, że uzależnią od pierwszego kęsa, dlatego przygotowuję je bardzo często.
Trójkąciki jogurtowe z konfiturą truskawkową i kruszonką świetnie nadają się jako drugie śniadanie, szczególnie dla małych niejadków. Smakowita, domowa przekąska z owocami z pewnością polepszy dzień również dorosłym w natłoku pracy. Zdecydowanie warto wypróbować ten przepis, ponieważ jest niesamowicie łatwy i zrobi go dosłownie każdy.
Składniki na trójkąciki jogurtowe:
Aby wykonać te wyśmienite ciasteczka z naszego domowego przepisu należy przygotować składniki na ciasto, kruszonkę, a także ulubioną konfiturę. Gdy połączymy wszystko razem otrzymamy delikatne i pulchne ciasteczka o wspaniałym smaku.
- Ulubiona konfitura truskawkowa (lub inna)
Ciasto:
- 2 jajka
- 150 gram masła
- 380 gram jogurtu greckiego
- 600 gram mąki + trochę do posypania
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ szklanki cukru
- Łyżeczka cukru waniliowego
- Szczypta soli
Kruszonka:
- 2 łyżki mąki
- 3 łyżeczki cukru
- 3 łyżeczki masła
*Szklanka 250 ml
Przepis na trójkąciki jogurtowe z konfiturą truskawkową i kruszonką krok po kroku:
Krok 1. W pierwszej kolejności w dużej misce mieszamy jogurt, jajka, cukier, sól oraz cukier waniliowy, następnie dorzucamy mąkę z proszkiem do pieczenia oraz pokrojone w kostkę masło.
Krok 2. Tak przygotowane składniki wyrabiamy przez chwilę na zbitą kulkę, a potem chłodzimy w lodówce przez około 30 minut.
Krok 3. Po wyznaczonym czasie wyciągamy ciasto na trójkąciki jogurtowe, a następnie dzielimy je na 4 porcje.
Krok 4. Potem każdy z kawałków rozwałkowujemy i wycinamy z nich kwadraty.
Krok 5. Do wnętrz kwadracików nakładamy ulubionej konfitury, a następnie składamy je na ukos, tak aby otrzymać kształt trójkąta. Potem dokładnie zlepiamy brzegi ciasta widelcem.
Krok 6. Nadszedł czas aby przygotować kruszonkę, aby to wykonać należy rozetrzeć w palcach wszystkie składniki. A więc mąkę, cukier oraz masło ucieramy, aż do uzyskania konsystencji kruszonki.
Krok 7. Trójkąciki jogurtowe smarujemy mlekiem, a następnie obsypujemy kruszonką.
Krok 8. Tak przygotowane ciasteczka pieczemy w 180 stopniach z termoobiegiem przez około 20-25 minut. Gdy już będą upieczone oprószamy je cukrem pudrem.
Więcej przepisów znajdziesz <<TUTAJ>>