Jeśli masz dość zabierania kanapek do pracy albo chcesz przygotować wyjątkowy posiłek do szkoły to mamy dla Ciebie super przepis! Zupki chińskie są raczej negatywne odbierane pod kątem zdrowia i wcale nas to nie dziwi, ponieważ w dosypywanych przyprawach nie ma nic zdrowego, jednak my wykorzystujemy tylko i wyłącznie ich makaron. Sałatka z zupek chińskich to pożywny posiłek pełen zdrowych składników, a dodatkowo jest naprawdę pyszna!
Sałatka z zupek chińskich – potrzebne składniki:
- makaron z dwóch zupek chińskich (można zastąpić makaronem ryżowym 120g)
- jedna pierś z kurczaka
- trzy ogórki konserwowe
- pół małej cebuli
- 1/3 świeżego ogórka
- 3/4 szklanki kukurydzy konserwowej
- świeża papryka czerwona
- 3 łyżki kremowego jogurtu naturalnego
- pełna łyżka dobrej jakości majonezu
- 2 łyżki oleju do smażenia
- łyżka pieprzu ziołowego
- płaska łyżeczka soli
- łyżka ziół prowansalskich
- większa szczypta pieprzu zwykłego
Sposób przygotowania sałatki krok po kroku:
Krok 1. Wyjmij z opakowań z zupkami makarony i pokrusz je w większej misce, następnie zalej je dwiema szklankami wrzątku (250 ml). Potem przykryj pokrywką i odstaw na około 5 minut.
Krok 2. Po tym czasie odcedź makaron i ponownie przełóż do miseczki w celu wystudzenia.
Krok 3. Pierś z kurczaka pokrój na małe (nie więcej niż 2 cm) kawałeczki i odłóż do osobnej miseczki. Następnie dodaj do niej wszystkie przyprawy i wymieszaj tak, aby dotarły do każdego kawałeczka mięsa.
Krok 4. Nagrzej patelnię z dwiema łyżkami oleju do smażenia, a potem wrzuć na nią przyprawione mięso. Smaż przez kilka minut, co jakiś czas przewracając kawałki.
Krok 5. Świeżego ogórka, paprykę oraz ogórki konserwowe pokrój w kostkę. Cebulę poszatkuj dość grubo, a następnie włóż ją do sitka i przelej wrzątkiem. Kukurydzę odcedź.
Krok 6. Sałatka z zupek chińskich prawie gotowa, jednak zanim połączymy wszystkie składniki, pozostaje nam do wykonania jeszcze jedna rzecz – sosik. Trzy łyżki jogurtu naturalnego połącz z łyżką majonezu i dokładnie wymieszaj.
Krok 7. Wymieszaj wszystkie składniki wraz z sosem, a następnie dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku. Opcjonalnie możesz dołożyć nieco kolendry, natki pietruszki lub koperku, dzięki temu sałatka z zupek chińskich będzie jeszcze lepsza.
Więcej przepisów znajdziesz <<TUTAJ>>