Ciasto babka majonezowa to pyszny i wilgotny wypiek, który zawdzięcza swoją wyjątkową konsystencję dodatkowi majonezu. Majonez pełni rolę substytutu tłuszczu, co nadaje ciastu aksamitną gładkość i trwałość. To ciasto sprawdza się zarówno na Wielkanocnym stole, jak i w codziennych okolicznościach. Może być podane jako deser podczas rodzinnych spotkań, a także doskonale smakuje z kawą czy herbatą w ciągu dnia. Polecam!
Smak babki majonezowej jest równocześnie słodki i delikatny. Majonez dodaje mu subtelnego posmaku. To ciasto zazwyczaj nie jest zbyt słodkie, co czyni je doskonałym wyborem dla osób ceniących delikatniejsze smaki. Babka majonezowa często ma charakterystyczną, złocistą skórkę, która nadaje jej apetyczny wygląd. Forma do babki pozwala na uzyskanie charakterystycznego kształtu, co dodatkowo podkreśla estetykę tego wypieku. Koniecznie wypróbuj ten przepis!
Babka majonezowa – składniki potrzebne do wykonania przepisu:
Szklanka, którą wykorzystuję do wykonania przepisu na babkę ma pojemność 250ml. Foremka ma średnicę 23 cm.
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki maki ziemniaczanej
- 5 łyżek majonezu
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 jajka średniej wielkości
Wykonanie Babki Majonezowej krok po kroku – przepis:
Krok 1. Zaczynamy od odmierzenia odpowiedniej ilości mąki pszennej. U mnie jest to ok. 80 g mąki. Następnie to samo robimy ze skrobią ziemniaczaną, którą mieszamy z mąką pszenną.
Krok 2. Potem do miski, z dwoma rodzajami mąki, dodajemy dwie łyżeczki proszku do pieczenia. Całość dokładnie mieszamy, a następnie przesiewamy.
Krok 3. Odmierzamy odpowiednią ilość cukru, czyli pół szklanki. Następnie wsypujemy go do oddzielnej miski i rozbijamy 4 jajka.
Krok 4. Jajka z cukrem miksujemy do momentu całkowitego rozpuszczenia się cukru. Z tych dwóch składników ma powstać puszysta i jasna masa. Miksujemy kilka lub kilkanaście minut.
Krok 5. Do miski z masą, którą zrobiliśmy w poprzednim kroku, dodajemy 5 łyżek majonezu, a następnie całość dokładnie mieszamy do czasu połączenia się składników.
Krok 6. Do wilgotnej masy dodajemy stopniowo suche składniki. Dokładnie mieszamy do czasu powstania jednolitego ciasta bez grudek.
Krok 7. Formę smarujemy olejem i oprószamy bułką tartą. Gotowe ciasto przelewamy do formy.
Krok 8. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180*C przez ok. 35 min. Gotowość ciasta sprawdzamy na tzw. ,,suchy patyczek”. Po kilku minutach po wyjęciu ciasta z piekarnika, wyjmujemy je z foremki i pozostawiamy do przestudzenia.
Smacznego!
Więcej przepisów znajdziesz <<TUTAJ>>
