Aronia to dość niedoceniany owoc, jednak ma on zdrowotny wpływ na nasz organizm. W dużej mierze pomaga między innymi na lepsze funkcjonowanie układu krążenia. Zapobiega miażdżycy i nadciśnieniu.
Aronia sama w sobie nie jest słodka w smaku. Pozostawia cierpkie wrażenie na języku, więc jedzenie jej surowej nie należy do najprzyjemniejszych doznań. Jest jednak jeden prosty sposób, by sprawić, że aronia będzie słodka i nada się do zrobienia pysznego soku.
Żeby aronia straciła goryczkę, wystarczy włożyć ją do zamrażarki na dwie doby. Po tym czasie będzie idealnie nadawać się na wszelkie przetwory czy soki. Przepis na pyszny sok z tego wspaniałego owocu znajdziecie poniżej.
Składniki na zdrowy sok z aronii – przepis
- Kilogram aronii
- 0,5 l wody
- 0,5 kg cukru
- jedna cytryna
- kilka liści wiśni lub malin
Przygotowanie soku krok po kroku – przepis
1. Owoce aronii dokładnie myjemy pod bieżącą wodą.
2. Po włożeniu ich do garnka razem z liśćmi wiśni lub malin gotujemy pod przykryciem do zagotowania. Później zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze 40 minut. Po tym czasie zdejmujemy garnek z gazu i pozwalamy całości przestygnąć.
3. Kiedy owoce puszczą sok, należy przecedzić zawartość garnka. Do przecedzonego soku dodajemy wyciśniętą cytrynę oraz cukier i cały czas mieszając, gotujemy do wrzenia.
4. Kiedy wszystko razem się wymiesza, a cukier rozpuści, przelewamy całość do czystych, dobrze wyparzonych słoików i mocno zakręcamy.
Więcej przepisów znajdziesz <<TUTAJ>>
