Dzisiejsza propozycja na dziś to zupa drwala. Przygotuj ją na pyszny obfity obiad. To danie jednogarnkowe i z tej porcji wyjdzie jej naprawdę sporo. Super przepis na obiad na dwa dni.
Zupa drwala to połączenie soczystego mięsa, ziemniaków i warzyw. Dodatek aromatycznych przypraw sprawia, że zupa jest smaczna i rozgrzewająca. Ten przepis pełen jest smaków, które kojarzą się z domową kuchnią, i nasyci każdego.
Zupa Drwala – składniki
Do przygotowania zupy potrzebować będziemy następujących składników:
- 500 g karkówki wieprzowej (lub boczku)
- 4 średniej wielkości ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 300 g pieczarek
- 1 litr bulionu
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- Sól, pieprz
- Świeży koperek lub natka pietruszki
Przygotowanie zupy Drwala krok po kroku – przepis
Krok 1. Zacznij od podsmażenia karkówki (lub boczku) na dobrze rozgrzanej patelni z olejem. Smaż, aż mięso będzie złociste, a następnie odłóż na bok.
Krok 2. Na tej samej patelni zeszklij cebulę i czosnek, po czym dodaj pieczarki. Smaż pieczarki do momentu, aż nadmiar wody odparuje, a grzyby się zarumienią.
Krok 3. W dużym garnku zagotuj bulion, a następnie dodaj pokrojone ziemniaki i marchew. Wrzuć podsmażone warzywa i mięso. Dopraw zupę liściem laurowym, majerankiem i wędzoną papryką. Gotuj przez około 30 minut, aż ziemniaki i mięso będą miękkie.
Krok 4. Po ugotowaniu, dopraw zupę do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodaj świeży koperek lub natkę pietruszki dla dodatkowego aromatu. Podawaj gorącą zupę drwala z chrupiącym pieczywem lub wiejskim chlebem, aby w pełni cieszyć się jej bogatym smakiem.
