Domowej roboty przyprawa korzenna jest bardzo aromatyczna i nie może się równać z nią żadna inna sklepowa przyprawa. Warto ją zrobić i wykorzystywać do różnego rodzaju wypieków czy powideł.
Składniki na przyprawę korzenną domowej roboty:
- 5 części cynamonu cejlońskiego
- 3 części goździków
- 2 części kardamonu
- 2 części suszonego imbiru
- 2 części gałki muszkatołowej
- 1 część ziaren kolendry
- 1 część gwiazdek anyżu
- 1 część ziela angielskiego
- 0,5 części pieprzu czarnego
Wykonanie przyprawy jest bardzo proste
Wszystkie składniki należy wrzucić do pojemnika blendera i dokładnie zmielić. Takim sposobem już po minucie możemy cieszyć się aromatyczną przyprawą korzenną.
Można również utłuc wszystkie przyprawy w moździerzu i dokładnie wymieszać. Przyprawę korzenną przechowujemy najlepiej w zamkniętym pojemniku w ciemnym i chłodnym miejscu.
