Kurczak pieczony w całości w air fryerze to doskonały sposób na domowy, soczysty obiad z chrupiącą skórką – bez potrzeby rozgrzewania piekarnika. Dzięki air fryerowi danie przygotujesz szybciej, a efekt zaskoczy Cię smakiem i prostotą wykonania.
Idealny na rodzinny obiad, niedzielne spotkanie czy codzienny posiłek z nutą klasyki. Wystarczy kilka przypraw i odrobina czasu, by na stole pojawił się aromatyczny kurczak, który zachwyci każdego. Jęli nie masz frytkownicy beztłuszczowej przygotuj kurczaka w piekarniku, dostosuj odpowiedni czas pieczenia według swoje piekarnika.
Składniki na chrupiącego kurczaka – przepis
1 cały kurczak (1,2–1,6 kg — musi zmieścić się do kosza air fryera)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka suszonego tymianku lub rozmarynu
sok z 1/2 cytryny (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku – przepis
Kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Usuń nadmiar tłuszczu i ewentualne resztki piór.
Przygotuj marynatę: w miseczce wymieszaj oliwę, sól, pieprz, papryki, czosnek, zioła i sok z cytryny.
Natrzyj kurczaka marynatą — dokładnie, również wewnątrz.
Odstaw do lodówki na minimum 30 minut (możesz też zostawić na całą noc dla lepszego smaku).
Pieczenie w air fryerze:
Rozgrzej air fryer do 180°C (jeśli Twój model tego wymaga).
Umieść kurczaka piersią do dołu w koszu. Piecz przez 30 minut.
Po 30 minutach obróć kurczaka piersią do góry i piecz kolejne 25–30 minut w 180°C.
Sprawdź temperaturę wewnętrzną — powinna wynosić 75°C w najgrubszej części uda.
Po upieczeniu odstaw kurczaka na 10 minut przed pokrojeniem, by soki się ustabilizowały.
