Szaszłyki to doskonały pomysł na szybki obiad lub kolację – kolorowe, aromatyczne i pełne smaku. Dzięki air fryerowi przygotujesz je bez zbędnego tłuszczu i w ekspresowym tempie! Oto prosty przepis na szaszłyki z kurczakiem i warzywami, które zachwycą całą rodzinę.
Składniki:
2 piersi z kurczaka
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 mała cukinia
1 czerwona cebula
2–3 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego oregano
sól i pieprz do smaku
patyczki do szaszłyków
Przygotowanie:
Przygotuj składniki: Mięso i warzywa pokrój w równą kostkę (ok. 2–3 cm). Dzięki temu wszystko upiecze się równomiernie.
Marynata: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, słodką i ostrą paprykę, oregano, sól oraz pieprz. Wrzuć kawałki kurczaka i warzyw, dokładnie obtaczając je w marynacie. Odstaw na minimum 15 minut (a najlepiej na 1 godzinę w lodówce).
Nabijanie szaszłyków: Na patyczki naprzemiennie nadziewaj kawałki mięsa i warzyw, tworząc kolorowe kompozycje.
Pieczenie: Ułóż szaszłyki w koszu air fryera. Ustaw temperaturę na 180°C i piecz przez 12–15 minut, obracając je w połowie czasu. Jeśli twój air fryer jest mniejszy, piecz partiami, aby szaszłyki się nie stykały.
Podanie: Szaszłyki podawaj od razu – świetnie smakują z sosem czosnkowym, jogurtowym lub z lekką sałatką.
Wskazówki:
Jeśli używasz drewnianych patyczków, wcześniej namocz je w wodzie przez ok. 20 minut, aby nie przypaliły się w trakcie pieczenia.
Możesz dowolnie modyfikować składniki, dodając np. pieczarki, pomidorki koktajlowe lub kawałki ananasa.
