Dorsz zapiekany z warzywami to pyszne i zdrowe danie, które łączy w sobie delikatny smak ryby z aromatem pieczonych warzyw i kremowego sosu. To propozycja idealna dla miłośników kuchni lekkiej, a jednocześnie sycącej. Soczysty dorsz, zapieczony z cukinią, marchewką i porem, nabiera wyjątkowej kruchości i głębi smaku.
Całość dopełnia delikatny sos śmietanowy oraz zioła, które podkreślają naturalny smak składników. To danie doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i elegancką kolację.
Składniki na dorsza zapiekanego z warzywami – przepis
Składniki:
2 filety z dorsza (ok. 300–400 g)
2 marchewki
1 mała cukinia
1 por (biała część)
2 ząbki czosnku
200 ml śmietanki 30%
świeży koperek
1 łyżka masła
sól, pieprz, tymianek, sok z cytryny
Przygotowanie dorsza krok po kroku – przepis
Sposób przygotowania:
- Warzywa pokrój w plastry lub półplastry, por w krążki, czosnek drobno posiekaj.
- Rozgrzej patelnię, dodaj masło i podsmaż warzywa przez 5 minut, aż lekko zmiękną.
- Ułóż warzywa w naczyniu żaroodpornym. Na wierzchu połóż dorsza, dopraw solą, pieprzem, tymiankiem i skrop sokiem z cytryny
- Wlej śmietankę, posyp koperkiem i piecz ok. 20–25 minut w 190°C.
- Podawaj na gorąco, najlepiej z ziemniakami lub bagietką
