Sezon grillowy w pełni, a Ty szukasz idealnego dodatku do kiełbasek, karkówki czy szaszłyków? Mamy coś, co podbije każde letnie przyjęcie – ziemniaczana sałatka z boczkiem i aromatycznym sosem czosnkowym! To nie tylko pyszne, ale i sycące połączenie smaków, które świetnie współgra z grillowanymi potrawami.
Delikatne ziemniaki, chrupiący boczek, świeże ogórki małosolne i por, a do tego aksamitny, czosnkowy sos – brzmi jak przepis na sukces!
Składniki na sałatkę ziemniaczaną z boczkiem – przepis
Potrzebujemy następujących składników:
600 g ugotowanych ziemniaków
300 g boczku wędzonego parzonego
7 ogórków małosolnych
1 por (biała część)
1 pęczek szczypiorku
sos:
3 łyżki majonezu
3 łyżki śmietany 12%
2-3 ząbki czosnku
sól i świeżo mielony pieprz
Przygotowanie sałatki krok po kroku – przepis
Ziemniaki obierz (jeśli to konieczne), pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie, ale nierozpadające się. Odstaw do wystudzenia. Boczek pokrój w drobną kostkę lub paseczki i podsmaż na suchej patelni, aż będzie złocisty i chrupiący. Po usmażeniu przełóż go na ręcznik papierowy, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Ogórki małosolne pokrój w cienkie plasterki lub półplastry. Por także cienko posiekaj. Szczypiorek drobno posiekaj. Wszystkie składniki sałatki (ziemniaki, ogórki, por, szczypiorek, boczek) przełóż do dużej miski. W osobnej miseczce przygotuj sos czosnkowy: wymieszaj majonez, śmietanę, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz.
Połącz sos z sałatką i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce przez minimum 30 minut – dzięki temu smaki się „przegryzą” i będą jeszcze lepsze!
Jeśli chcesz, możesz wzbogacić sałatkę o posiekaną natkę pietruszki lub odrobinę musztardy w sosie – dla lekkiego, pikantnego akcentu.
To danie to klasyk grillowych stołów, który pokochają zarówno miłośnicy tradycyjnych smaków, jak i ci, którzy cenią sobie szybkie i efektowne przepisy. Koniecznie wypróbuj – gwarantujemy, że wrócisz do tego przepisu nie raz! Smacznego!
